Churros
Ingrédients:
1 kg de farine
1 litre d’eau
sel
bain d’huile
sucre ou sucre glace
Faire bouillir l’eau avec le sel
Verser l’eau d’un coup sur la farine
Fouetter rapidement
Mettre la préparation dans la « churrera »
Préparer des pâtons droits et courts
ou
Mettre directement la pâte dans l’huile chaude en lui donnant une forme de grande spirale
Laisser cuire
Laisser égoutter sur un sopalin
Mettre dans un plat et saupoudrer de sucre
Commentaire de Ma’Pirate
Voici comme promis la recette des churros, à déguster avec le chocolate español.
Seul inconvénient : il faut disposer de la « churrera » (appareil qui donne la forme traditionnelle des churros) !
¡ Buen provecho !
A l'abordage de la Culture 