Tiramisu facile
Ingrédients pour 6 personnes:
3 oeufs
40 g de cassonade
250 g de mascarpone
10 cl de café noir
10 g de poudre de cacao amer
1 cuillère à soupe d’amaretto
12 boudoirs
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Préparer le café noir et y ajouter l’alcool.
Mélanger les jaunes, le sucre et le mascarpone.
Incorporer les blancs en neige.
Tapisser le moule de boudoirs trempés dans le café noir.
Recouvrir d’une couche de préparation.
Alterner ainsi les différentes couches.
Mettre au frais 6 heures au minimum.
Saupoudrer de cacao avant de servir.
Commentaire de Ma’Pirate:
Un dessert facile et inratable!
On peut remplacer la cassonade par du sucre light pour les diabétiques.
De même qu’on peut remplacer l’amaretto par du rhum ou ne pas mettre d’alcool,
et les boudoirs par des spéculoos.
Bonne dégustation !
A l'abordage de la Culture 